Pyszne maślane bułeczki z czosnkiem

"Po skosztowaniu tych bułeczek z zachwytu oniemiałam - niesamowicie pulchne. Przepis znalazłam TU i podaję za autorką. Zrobiła też je kiedyś w wersji na słodko i były równie pysze!"

Składniki (na 12 bułeczek):

• 400 g mąki pszennej chlebowej
• 20 g drobnego cukru
• pół łyżeczki soli
• 1 łyżeczka drożdży suchych (4 g) lub 8 g drożdży świeżych (ja używam zawsze suchych drożdży)
• 260 g mleka
• 30 g masła, roztopionego

Ponadto do posmarowania:

• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w malakserze i zmiksować (jeżeli ktoś lubi się trudzić może też wyrobić ręcznie). Ciasto musi być dobrze wyrobione. Pozostawić do podwojenia objętości, a następnie podzielić na 12 równych części. Uformować z nich kulki, następnie każdą spłaszczyć i ulepić w podłużną bułeczkę (tak, jak lepicie pierożki), układając złączeniem do blachy. Przykryć, pozostawić na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Nadzienie:

• 60 g miękkiego masła
• 4 ząbki czosnku drobniutko posiekane (ale lepiej więcej :-)
• 2 łyżeczki suszonej lub świeżej pietruszki

Wszystkie składniki rozetrzeć lub zmiksować.

Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. Ostrym nożem naciąć do połowy, wycisnąć  w to miejsce nadzienie , np. za pomocą szprycy.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Ciepłe smakują najlepiej!

Przepis dodaję do akcji: