"Pyszne! Ciasto sprawdzone wielokrotnie z różnymi farszami i tym razem nie zawiodło. Z resztki ciasta zawinęłam "ślimaczki" z marmoladą - mniam!"
Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- kostka margaryny
- 1 serek homogenizowany (może być nawet waniliowy, np. Danio)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 roztrzepane jajko do smarowania krawędzi i wierzchu kopert
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować. Otrzymane ciasto od razu nadaje się do rozwałkowania.Rozwałkować porcje ciasta na grubość ok 3-4 mm, nadając im kształt kwadratu. Krawędzie kwadratów smarować roztrzepanym jajkiem. Na środku układać farsz szpinakowy a na nim kostki i zlepiać koperty, które posmarować po wierzchu roztrzepanym jajem.
Ja moje na środku spięłam dwiema wykałaczkami, aby podczas pieczenia koperty się nie otworzyły.
Układać na blasze, smarować na wierzchu jajkiem i piec ok. 15-20 min. w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Świetnie pasuje do nich sos czosnkowy.
Składniki farszu:
Przygotowanie farszu:
Składniki farszu:
- szpinak świeży lub mrożony
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- ząbki czosnku
Przygotowanie farszu:
Czosnek drobno pokroić i podsmażyć na oleju (uważać aby nie zbrązowiał). Dodać szpinak i dusić do odparowania płynu. Doprawić przyprawami.