Pełnoziarniste gofry z kremem z awokado i skyrem - bez cukru

"Pełnoziarniste gofry z czekoladowym kremem z awokado słodzonym erytrytolem, podane ze skyrem, płatkami migdałów i kiwi. PYCHA!"

Gofry (źródło TU):
1 jajko
1 szklanka mleka
ok. 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (u mnie pszenna 1850 z Lidla)
50 ml oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jajko zmiksować z olejem. Dodać mleko i sól - miksujemy. Stopniowo dosypywać mąkę i pdp.

Krem z 🥑:
1 super dojrzałe awokado
2-3  łyżki gorzkiego kakao
Szczypta soli
2 łyżki dowolnego mleka
Puder z erytrytolu (mielę w młynku do kawy) - do smaku.