Puree z batatów i "schabowy" z boczniaka

"Szybki i bardzo smaczny obiad - puree z batatów, "schabowy" z boczniaka i buraczki po ukraińsku."

Składniki puree (dla 3-4 osób): 

• 3 bataty
• 1 łyżka masła  (można w zamian lub dodatkowo dać słodką śmietankę 2-3 łyżki)
• sól, pieprz, chilli w płatkach

Przygotowanie:
Bataty  obrać, pokroić na kawałki równej wielkości i ugotować w osolonej wodzie. Po odcedzeniu utłuc puree z dodatkiem masła/śmietanki, posolić, popieprzyć i posypać płatkami chilli.

"Schabowe" z boczniaka:
Jajko roztrzepać z dodatkiem soli.
Boczniaki panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu z dwóch stron. 
Buraczki po ukraińsku: u mnie