Sałatka Cesar

"Pyszna dziś była kolacja, oj pyszna:) Inspirację znalazłam TU. Będą powtórki!"

Składniki (na 4 porcje):

•  2 główki mini sałaty rzymskiej (lub 1 dużą)
• 400 g polędwiczek z kurczaka
• sól, pieprz
• 4 kromki białego, tostowego pieczywa
• 3 łyżki świeżo startego parmezanu

  Składniki dressingu :

• 3 żółtka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• sok z 1/2 cytryny
• ok. 10 łyżek oleju rzepakowego
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Kurczaka posolić i pieprzyć, skropić i zgrillować (uważając, by mięsa nie przesuszyć). Mięso pokroić w paski dopiero po kilku minutach, gdy mięso odpocznie.

Przygotować grzanki: pokroić kromki  w kostkę, lekko posolić i zrumienić na niewielkiej ilości oleju.

W dużej misce ułożyć na dnie sałatę rzymską, na nią pokrojone w paski piersi kurczaka i grzanki.

Przygotować dressing: Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki i wymieszać rózgą.

Dressingiem polać sałatkę, wymieszać i na końcu posypać wszystko tartym parmezanem. 

Przepis dodaję do akcji: