Bruschetta z kozim serem

"To moja ulubiona przekąska. Przy braku dodatków zadowalam się nawet samym chlebem, czosnkiem, pomidorami i oliwą. Dziś jednak wersja na "bogato".

Chleb - ja użyłam chleba na zakwasie wypieku mojej teściowej- opiekam (bez tłuszczu) na patelni grillowej, po czym smaruję ząbkiem czosnku, układam dodatki a na końcu skrapiam oliwą. I nic więcej do szczęścia mi nie trzeba, no może jeszcze do tego kieliszek wytrawnego wina - o ile to nie śniadanie :-)

1. Pierwsza kromka chleba:

• ser kozi
• awokado 
•  paski pieczonej papryki

    2. Druga kromka chleba:

• ser kozi
• pokrojone w kostkę pomidory, lekko posypane świeżo zmielonym pieprzem 

    3. Trzecia kromka chleba:

• pasta z suszonych pomidorów
• ser kozi
• czarne oliwki pokrojone w krążki

Mój faworyt to kromka nr 1, mojej córki - nr 3

a męża - wszystkie trzy rodzaje. Gorąco polecam!

Przepis dodaję do akcji: