Kajzerki ze szpinakiem i jajkiem

"Propozycja na pyszne, lekkie śniadanie. Inspiracją był przepis podpatrzony u Dusi, ale jednak jest to coś innego. Polecam!"

Składniki:

• 2 kajzerki
• 2 jajka
• ok. 200 g mrożonego, rozdrobnionego szpinaku (możne oczywiście być też świeży)
• 1 duży ząbek czosnku
• sól, pieprz, płatki chilli
• 2-3 łyżki oleju

Przygotowanie

Kajzerki przekroić na pół i podpiec je, bez tłuszczu, na patelni grillowej (lub w piekarniku) z obu stron, na chrupko.

Wlać olej na patelnię, włożyć zamrożony szpinak, posiekany drobno czosnek i dusić pod przykryciem aż szpinak się rozmrozi. Odkryć i odparować resztkę wilgoci. Posolić i popieprzyć.

Jaja ugotować na półmiękko - 5 minut.

Na podpieczonych grzankach układać porcje szpinaku.

Jajka obrać, przekrajać na pół a połówki te układać na grzankach posmarowanych szpinakiem, lekko je  rozpłaszczając na bokach (mam na myśli rozpłaszczanie jajek, a nie grzanek:)

Po wierzchu posypać płatkami chilli.

Smacznego!

Przepis dodaję do akcji: